【第9話】の最終回ではメイちゃん、ナギサさんに突然のプロポーズ！
びっくりしているナギサさんにまずは4日のトライアル期間を申し込みます！
トライアル結婚生活1日目にナギサさんが作ってきてくれたいちごパイをいただく時は今までにない甘々雰囲気に。
このまま結婚してしまえばいいのに！と思えるような順調な感じに見えたんですが、トライアル結婚生活3日目には「結婚はなかったことにしてください」との書き置きと料理を残してナギサさんは出て行ってしまいます。
この時の料理が「鶏肉とアボカドのクリームご飯」と「トマトとオクラのエスニックマリネ」です。
「まだ温かい・・・」とメイちゃんは外に飛び出しますが姿はナギサさんの姿は見当たらず。
その後、田所さんのおかげもあって、2人で話す機会ができて丸くおさまり、めでたく結婚することになりました！
若先生に田所さんに、モテモテのメイちゃんでしたが、やっぱりメイちゃんが選んだのはナギサさんでしたね。
その最終回に登場したレシピが公開されましたので、この記事では「いちごパイ」「鶏肉とアボカドのクリームご飯」「トマトとオクラのエスニックマリネ」をしたいと思います！
自分なりにわかりやすいように、勝手に文章変えてます。
元のレシピを見たい方は画像をクリックしてInstagramの方でご確認くださいね。
いちごパイ
ナギサさんレシピでは初めて登場するスイーツレシピです。
市販の冷凍パイシートを使用するので手軽に作る事ができますよ！
<材料> 2人分
- 冷凍パイ生地 1枚
- 卵黄 1個
- カスタードクリーム 適量
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 大さじ1
- いちごジャム（果肉多め） 適量
- 粉糖、ミント 各適量
作り方
１．冷凍パイ生地を麺棒でのばしたら好みの大きさに切り、フォーク等で穴をあけてピケする。
今回のいちごパイの場合はカットしたパイ生地を重ねるスイーツなので、のばさない方が綺麗にできるかもしれません。
のばす場合は冷えているうちに一気に伸ばしてしまいましょう。
焼く前の生地にフォークで全体に穴をあけることをピケと言います。
これをすることで部分的にふくらみすぎたりすることを避けることができるんですよ！
２．卵黄を溶きほぐし、ハケで①に塗る。卵黄が乾いたら2度塗りする。
焼く前の生地に卵黄を塗ることで美味しそうで綺麗な焼き色になるんです♪
３．200℃に温めたオーブンで8～10分焼いて、焼きあがったら冷ます。
オーブンレンジの種類によって熱の入り方が違うので、時々様子をみてくださいね。
４．生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる。③のパイ生地を3枚用意する。
生クリームは市販のホイップクリームを使用したらもっと手軽に作れます♪
５．半分に切った③の1枚の上にカスタードクリーム、生クリーム、いちごジャムを順に乗せて、同様にもう1枚の上にクリームといちごジャムを乗せ、重ねて盛り付ける。
カスタードクリームは普段ご家庭で作られているカスタードクリームで大丈夫です。
作るのが面倒だったら市販のカスタードクリームなんてものもあったりしますよ。
６．最後にもう1枚のパイ生地を乗せて、食べる前にイチゴジャムをたっぷりかけ、茶こしで粉糖を振り、ミントを飾ると完成です。
いちごパイ、こんなに簡単に作れるのにとても美味しそうですね。
市販のものを使わずに生地やクリーム、全部手作りしてもよいですが、もっと手軽に作る為に、市販品に頼るのもアリですよ！
楽天ではこちらのパティシエの辻口博啓さんプロデュースのカスタードクリームが程よい甘さとバニラビーンズの香りでとても美味しいと評判なんです！
小分けして冷凍しておくと、ちょっとお菓子を作りたくなった時などにめちゃくちゃ便利なので、たくさん買って冷凍してます♪
カスタードクリーム作るのもちょっとだけ面倒ですもんね(笑)
《オリエンタル酵母》辻口博啓プロデュースアッシュカスター（プレーン）【300g】
このレシピのジャムはいちごジャムにこだわらず、お好みのジャムを使われたらいいかと思いますが、大容量なのにお手頃価格で美味しいと評判のいいものがちょうど同じショップで販売されているので、一緒にご紹介しておきますね。
《ストリームライン》いちごジャム【340g】
鶏肉とアボカドのクリームごはんとトマトとオクラのエスニックマリネ
鶏肉とアボカドのクリームご飯
<材料> 作りやすい分量
- 鶏もも肉 200g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- （にんにく 1片？）
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- バター 5ｇ
- アボカド 1/2個
- オリーブオイル 小さじ2
[A]
- 白ワイン 大さじ1
- 生クリーム 200㏄
- ローリエ 1枚
温かいご飯 適量
塩 小さじ1/4
パセリ（みじん切り） 適量
ピザ用チーズ 15ｇ
※材料には「にんにく1片」と書かれていましたが、元のレシピでは使っている箇所が見当たりません。
なくてもいいかも？
使うとしたら③の鶏肉を炒める時ですね！薄切りかみじん切りにするとよいかと思います。
作り方
１．鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつける。
アボカドは2cmの角切りにする。
２．フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎが透明になってきたら弱火にしてあめ色になるまで炒め、取り出しておく。
３．小鍋にオリーブオイルを熱し、（にんにくを炒めて香りが出たら）鶏肉を中火で炒める。
材料にあるにんにくは使うとしたらここですよー！
鶏肉に焼き色がついたら、②の玉ねぎとAを加えて蓋をして弱火で煮る。
底が焦げないように、たまに混ぜながら5分ほど煮る。
４．アボカド、塩を加えて軽く混ぜ、再び煮立ったらピザ用チーズを散らす。
すぐに蓋をして2～3分ほど置き、余熱でチーズを溶かす。
５．温かいご飯にパセリを散らし、④に添える。
④をご飯にかけながらいただきます。
④は人数分のお皿に取り分けてもいいですが、お鍋に入れたままの方が冷めにくいので、鍋におたまをつけて、各自ご飯にかけて食べてもらうのもいいですね。
洗い物もその分減らす事ができるのでありがたい！(笑)
実際に作ってみて、作る手順と感想をこちらにまとめてみました。↓
トマトとオクラのエスニックマリネ
<材料> 作りやすい分量
- フルーツトマト 2個
- オクラ 3本
[A]
- レモン果汁 小さじ1と1/2
- ナンプラー 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
１．フルーツトマトは縦に3～4等分に切る。
２．オクラは沸騰した湯（分量外）で30秒ゆでたらすぐに冷水に取り、しっかり冷めたら水気を拭く。
ヘタを取り除き、5㎜くらいの厚さで輪切りにする。
３．ボウルに①、②、Aを入れて混ぜ合わせる。
器に盛ったらかんせいです！
ナギサさんの料理に興味がある方が多数なんだと思いますが、料理のスキルをあげたい！と思っている方も多いはず！
料理教室などに興味はあるけど、今は外出しづらいし・・・なんていう方に、自宅でできるオンラインレッスンなんてものもあるんですよー＾＾
1講座1,980円から受講することができますが、初回受講分はAmazonギフト券でキャッシュバックされるので実質無料です(∩´∀｀)∩
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毎日の献立を考えるのが大変な主婦の方やお母さんは作り置き料理なんかも教えてもらえるので助かりますよ♪
まとめ：私の家政夫ナギサさんレシピ いちごパイ・鶏肉とアボカドのクリームごはん・トマトとオクラのエスニックマリネ
この記事では第9話（最終回）で登場した「いちごパイ」「鶏肉とアボカドのクリームご飯」「トマトとオクラのエスニックマリネ」をご紹介しました。
いちごパイで使われる材料は市販のカスタードクリームやホイップクリームを使用するとさらに手軽に作ることができますね。
時短って忙しいお母さん達には大事な事ですよね。
鶏肉とアボカドのクリームご飯はすごく凝った料理と思いましたが、意外に簡単(笑)
ちゃちゃっと作る事ができそうです。
好き嫌いは分かれそうですが、クリーミーで美味しそう！
私はこんな感じのご飯、好きです♪
こぉゆうのが好きな方はぜひ作ってみてくださいね！
これまで登場したレシピはこちらにまとめてます。
【第1話】【第3話】のレシピは一部のレシピを実際に作ってみましたけど、優しいお味で美味しかったです。
野菜たっぷりでそのまま真似したら献立を考える手間が省けて助かりました。
実際に作ってみた時の事も別記事にまとめています。
上記のレシピの中にリンクを貼り付けているので、よかったら見て行ってくださいね＾＾
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