北海道は牛乳やチーズなどの乳製品や海産物、ジンギスカンなど美味しいものがいっぱいですよね。
六花亭やロイズなど、私も大好きな有名な銘菓がたくさんある場所です。
北海道の美味しい食べ物屋さんと言えば、行列のできる名店としてして知られる『えびそば一幻』というラーメン屋さん。
『秘密のケンミンショー』や『鉄腕ダッシュ』、『ZIP』など、過去にいろいろなメディアでも紹介された名店です。
そんなえびそば一幻のラーメンは美味しいのか、口コミと評判をまとめました。
えびそば一幻とは？
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯を提供する北海道に総本店があるお店です。
深紅の器を使う事で真っ赤な甲羅を持つ甘えびを表現し、甘えびの旨味がよりからみやすいように特注の麺を使用。
毎日、大量の甘えびの頭部を大きな寸胴でコトコトじっくり煮込み、独自製法で手間を惜しまず作ったスープを使用し、紅ショウガにえびの風味を練りこんで揚げた天かす、風味際立つえび粉を少しふりかけたどんぶりを提供します。
えびづくしです！えびに対するこだわりが本当にすごいですね。
えびそば一幻の主力は３メニュー
店名にもある通り、海老を前面に押し出したメニューで、麺とスープがそれぞれ選ぶことができます。
- えびしお
- えびみそ
- えびしょうゆ
麺は２種類選べます。
極太麺
極太麺ならではのもちもち食感と、えび風味がきいたスープが絡みついて、えびそば一幻ならではの食欲そそる麺を味わえます。細麺
えびそば一幻HPより引用www.ebisoba.com/
のど越しが抜群の細麺。えび風味を感じながら、塩、味噌、醤油の各味をしっかり楽しみたい方にオススメのグルメ麺です。
スープはそのまま、ほどほど、あじわいの３種類から選べます。
そのまま
えびの風味をそのまま活かしたストレートスープですほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしましたあじわい
えびそば一幻HPより引用www.ebisoba.com/
ほどほどよりさらにとんこつスープの割合を増し味わい深く仕上げました
えびの風味を味わうならそのままのスープを頂きたいですね。
お値段は一律８３０円です。
トッピングメニューとして味玉１個（１２０円）、チャーシュー３枚（２００円）もあるのでお好みで。
サイドメニューとしてこんなものもあります！
えびおにぎり１個（１７０円）、一幻ギョーザ６個（３８０円）。
おにぎりまでもがえび風味です！
日本に4店舗、海外に5店舗あります
お店は札幌市中央区南にある総本店を中心に、新千歳空港、東京都に２件。
海外にも台北に１店舗、なんと香港にも４店舗も出店されています！
海外の方が店舗数が多い・・・。びっくりですよね。
食べてみたいけど、日本では北海道か東京に行かないと食べられないのか・・・。
と、残念に思ってる、地方の海老好きの人たちに！
店舗では無理でもえびそば一幻は通信販売でも味を楽しむことができます！
直接店舗の方でも注文できるようですが、ポイントが貯まる分お得なので、Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングで購入する方をおススメします。
えびみそ味、えびしお味、えびしょうゆ味の３種類全部が楽しめる生麺のセットです。
楽天も上記でまとめたかったのですが、うまく表示されなかったので、楽天で購入される場合はこちら。
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店舗に行けなくてもお取り寄せができるからいいですよね。
美味しかったらいつか店舗の方にも食べに行ってみましょう。
えびそば一幻の口コミ！本当に美味しいのか？
北海道に行って食べない人はモグリだと言われるくらいの名店ですが、実際のところお味はどうなんでしょうか？
まず店舗の方の口コミから見て行きたいと思います。
店舗（総本店）の口コミ
悪い口コミ
- 合う合わないがはっきり分かれるお店のような気がする
- 海老と豚骨のコンビがそこまで言うほど合ってない
- 匂いはするけど、とんこつの風味が強くてエビの風味は全く残らない
- 店員がうるさい
良い口コミ
- 凝縮された海老エキスに悶絶！
- 納骨な豚骨に海老の風味が香ばしい！
- 何度食べても美味しい！
- ラーメンも美味しいが、えびおにぎりをラーメンの残りスープに入れてリゾットにするとまた絶品！
- 初の海老ラーメンは想像以上に美味かった！
こちらは食べログの総本店の口コミですが、やはり悪い口コミも多少なりともあるようです。
合う合わないがはっきり分かれるお店ではあるようですね。そもそも海老などの魚介が好きな人じゃないとお店には入りませんよね。
店員さんは元気いっぱいなようですが、ラーメン屋さんはどこに行っても声が大きくて元気な気がする・・・。そもそも味とは関係ないし。
通販の口コミ
実際お店で食べるものとお取り寄せのものとはやはり違いますよね。なので、こちらの口コミもまとめてみました。
悪い口コミ
- エビのアレルギーになりそうなくらい濃い
- 薄味関西人には味が濃くてわかりづらい（味噌味）
良い口コミ
- 正直どこにでもある御当地ラーメン類だと思って期待していなかったが 箱物常温お土産ラーメンで一番美味しかった
- 海老の風味と香ばしさが絶妙で美味しい
- 即席ラーメンでこれだけの味が出るなんて驚きです
- 一幻のお店以外では、やっぱり取寄のこの商品が美味しいと思います
- お店の味とは違います（違うように思います）が、おいしいです。
- 海老の味が濃厚で美味しかったです。これだけ美味しいとお店でも食べてみたくなりました。
- 北海道で食べた味を家族にも味わってほしく正直あまり期待はしておりませんでしたがダメもとで注文してみました。予想を上回る再現率で大満足。
通信販売の方は悪い口コミよりもいい口コミの方が目立っているように感じました。
いい口コミも悪い口コミも両方に味が濃いという人がいるので、こればっかりは味の好みなのかなぁとは思います。
濃いのが苦手な人はお湯を多めにして薄くしたら美味しく頂けるかもしれません。
まとめ
やはり名の知れた名店。お店のファンは多いようです。
食べ物なので人によって感じ方は違うようですが、通信販売のものでもかなりのクォリティでお店の味が楽しめるようです。
近くに店舗はないけど、えび好きという人にはまず通信販売のものからトライしてみてください。
そしてもし行く機会があるのなら、店舗の方にも足を運んでみてください。
なにより絶品と表現されているえびおにぎりのリゾットもお店じゃないと食べることができませんしね。
このえびおにぎりのリゾット、私も気になります。
支店はいくつかありますが、やはり総本店の味が一番美味しいそうですよ。
おわりです！
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